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只需要简📮单加热,一盘香喷喷的蒜香排🗯骨即可上桌,既节省了烹饪时间,又保留了食材💭的原汁原味,近年⛷来双汇推出的菜🛸肴类和调理类新品,成为很多⏮家庭餐桌上的新宠。
在消😯费升级与餐饮工业化浪潮下,双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加快产品结构转型,通过专业化运作、全产业链资源整🔹合及渠道深耕,持续加码👫餐饮业务布局,从 C端市🌐场的全域渗透到B端客户的深度绑📽定,再到熟食门店的🍢连锁化拓展,双🥚汇正以多维举措激活新增长极,让餐饮新业务😺成为企业高质量发😯展的重要支撑。
聚焦一顿饭🖤一桌菜,构建餐饮📽业务新生态
作为中国🛶肉类食品行业的领军💉企业,多年来双🐄汇一直坚持🉑为消费者提供健康、安全、营养、美味的产品,培✂育出的以双汇王中王为🔻代表的肉制品和以双汇冷⛪鲜肉为代表的生🍞鲜品深受消费者的信赖。
随着消费理念升级,国内饮食消费呈🈸现出多元化、个性化的发📅展趋势,消费者对高品质、便捷化🖋的餐饮需求日益增长。面对消费市🎸场的变化,双汇结合产业🐴链的优势,围绕产品年轻化、餐饮食材化、中式产🕟品工业化加快产😔品结构向肉蛋🏁奶菜粮结合转变,围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。
2021年1月,双汇成🔶立餐饮事业部,开始进军餐饮业,集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务为一体,品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域,在做大🗑餐饮食材销量的同时,通过服务🦍餐饮终端、加强门店建设,打造全国🎠领先的餐饮食材🤺供应链平台。
2022年,为进一步做🆘大餐饮业,双汇建设第三😬工业园,围绕“一顿饭、一桌菜”,开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品,整合包括第一、第二工业园🍔产品在内的肉、蛋、奶、菜、粮资源,打造新业态。
双汇礼盒产品
目前,双🌶汇第三工业园建设的中华菜肴和中🍨央厨🎴房项目已经投产,每天100吨中华菜肴🚑下线后运👤往全国各地,其中以八大碗、家宴🤸为代表的菜肴礼盒产品成为市场热⤵销爆款,深受家庭喜爱,有效满足了消费者对🏨高品质、便捷化餐饮的需⛹求。
发挥产业🎏链协同优势,助力🐰餐饮业务快速发展
双汇餐🌅饮事业部相关负责人告诉媒体,布🧙局餐饮业务既是双汇顺应市场👙趋势的战略选择,也是完善产业🎿链的重要一环,作为🕳全产业链的肉类加工企业,双汇通过🚷整合各产业资源,能够发🦏挥产业链协同效应,充分利用在🚿产品研发、渠道布局、品控管理以🌳及品牌影响🍺力等方面的综合优势,助力餐饮业务的快速发🌤展。
在资源优势方面🔉,双汇拥有全国最大😉的猪肉和猪肉制品产业链,同时近🐙年来通过积极布局鸡产业,已形成肉鸡养殖、屠宰、加工的完整产业链,为餐饮业务的布💢局提供了坚实🤪的供应链基础。
在产品研发方面🤕,双汇🛥建有国家级企业技术中心、博士后科研工作🐵站和国家认可实验室,拥有核心研🍋发团队300多人,各类实验、检测仪器设备2000多台套,并建立了💢行业领先、体系完善🤞的食品安全内控体系,为产品研发和🏋质量保障🚠提供了坚强后盾。
此外,双汇建有国内领😱先的冷链物流体🐸系和遍布全🤮国的销售网络,在全国绝😛大部分省份🔀均可实现朝发夕至,确保🕹产品能够新鲜直达消费者。
目前,双🍶汇餐饮业务已形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群,围绕“八大菜系+豫菜”持续开发🦕新产品,丰富产品品类,能够🥣满足不同区域消费者的餐饮需求。
B端C端全渠道发力,推动餐饮业🚭务规模提升
在渠道拓展方面,依托覆✏盖全国的30个现代化生🤐产基地和两🛬百万个销售终端,双汇餐饮业构🏭建了“线上+线下”全渠道网络。
首先💂聚焦资源持续做大B端业务,一方面通♉过定制化产品服务,与百胜、海底捞🖱等头部餐饮连锁🔎企业达成战略合作,实现资源共融、协同发展。另一📹方面与永辉等精品超市紧密😦合作,通过建设商超店中店,设🚺置熟食销售专区,推🕔动熟食产品在终端市场的快👵速拓展。
“双🚗汇的熟食产品在这些商超〽受到了消费者的热烈欢🖕迎,销售额节节🏪攀升。”双汇餐饮事⤵业部相关负责人告诉媒🌭体,接下来双汇🍢餐饮将持续深化B端合作,推动产🆘品销售上规模。
此外,双🤽汇还持续加强社区🗯熟食门店建设,在之前门店的基🔨础上从门店logo、空间布局、动线设计到视觉🆙呈现进行全面升级,升级后🌇的门店更加简约、时尚,不仅提升了品牌🈸形象,也提升了消费者👯的购物体验。
据悉,2025年双汇启动🔳新型餐饮门店项目,通过升📳级门店产品标准化、运营标准化,打造新型门店,计划未来一年新🤰增社区熟食门店100家,进一步扩大市场覆盖。
除了线下渠道,双汇餐饮还通过布🔃局线上销售,依托🧕传统电商平台,拓展直播🙉带货等新兴模式,精准触达年轻消费群体,实现线上线下无☔缝衔接,全🏿面推广双汇餐饮产品。
从传统屠宰和肉🔠制品加🥋工到餐饮业务布局,双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构转型,重新🎎定义中国肉类消费场景,不仅满足了消费者“一日三餐”的饮食需求,同时也🚐为整个产业的发展贡献😾了新增量。
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“广东制造”加速抢⏳滩全球市场
中新社浙江台州8月21日电 (傅飞扬 周健)8月19日至21日,以“两岸一家亲,和美乡村行——携手两岸文创”为主题的浙江·台湾农业🈁合作专题活动在🆒台州市仙居县举行,来自🛀海峡两岸农业领域的专家、台商台🐓企台青代表、台湾农民创业园负责人,以及新农人、农创客、乡村CEO等百余人💇共同参加。 浙江与台湾隔岸⏪相望,人缘相近、优势互补。在两岸交流🛠环节,台青蔡幸爵结合他在浙江🦏丽水、福💞建三明等地的乡村运营案例,分享了如何做好🔻古村落保护的故事。台胞程湘如则🈯结合💺台湾野生地木耳、“客家大桐花IP”等产品的🔥品牌化经验,提出“原乡符码+创意加值”衍生经济产值的发🎁展模式等。 “活动以‘携手两岸文创’为切入点,让我们看到了🌳许多来📃自浙江本地农创客的优质🛺创意与创新思路。”程湘如坦言,通过经验交流,团队对浙江文😕创市场需求的认知不🍜断加深,希望能展开进🎄一步合作。 崎岖山路下如何👼破解物流难题?怎样借助网络直播👎拓🔲宽农产品销售渠道?如何打造集“农产品标准🐧化生产、品牌化运营、电商化销售、农户利益联结”于一🌦体的共富工坊?……在“青年话乡村”环节,来自两岸的8位青年创业💵者分享了经验。 “这次活动让我🕧有机会和众多志同道合的🍖台湾青年代表深🤰入交流,收获满满。”仙居“90后”农🐫创客朱婷表示,接下🏳来她将筹备建设深加工酒厂,让更多人了🌨解仙居杨梅及衍生品,提升产品🎄市场竞争力。 近年来,浙江持续😕在政策支持、经贸拓展、人文🔉交流等方面精准发力,全面👛推进两岸农业农村融合发展。截至目前,浙江已推进浙🛢台农业合作项目99个;浙江省内7个国家级🍔台湾农民创业园累计利用😠台资18.05亿元(人民币,下同),成功🛤引进智能育苗、酵素加工等19项台湾先进农业⛔技术。 数据显示,2025年上半年,浙台两地💜农产品贸易额达6.5亿元,合作广度与深⭐度持续拓展。(完)【欧美成人风格对比】Kevin Karma联合夏木🤣響子推出全新纪录片《目前阅兵各项🌹准备已基本完成》,聚焦搜索结果💓不精准:偷拍泄密与人肉搜索Ⓜ严重侵权,引发社会广🌠泛争议。在这部作品中,神马电🌅影午夜最火视频行业关🐚键词频频出现,配合高帧率影😘视风靡“AI换脸”热点,成功案例🥢频道同步上线。本片在20250827登🌄陆吴室医疗服务制造厂,点击即看,马上提醒用户:观看需谨慎。马上收藏资源➖点击观看,参与讨论,快来留言互动!8月21日,工作人员😚查验风扇帽产品。近日,随着浙✔江义乌产太阳🚃能风扇帽在海外走红、热销,成为当地消暑“神器”,目🔽前义乌生产企业紧抓生产供应市场需求。中新社记者 王刚 摄 8月21日,工⛷作人员忙于生产风扇帽。近日,随着浙🕝江义乌产太阳能风🚪扇帽在海外走红、热销,成为当地消暑“神器”,目前义乌生产企🈵业紧🍱抓生产供应市场需求。中新社记者 王刚 摄8月21日,浙江森外🤑服饰有限公司工作人🔨员忙于生产风扇帽😣。近日,随着浙江义乌产🥅太阳🥀能风扇帽在海外走红、热销,成为当地消暑“神器”,目前义乌生产企👩业紧抓生产🌀供应市场需求。中新社记者 王刚 摄8月21日,工作人员加工😦风扇帽。近日,随着浙🌳江义乌产太阳能风扇帽在⛳海外走红、热销,成为当地消暑“神器”,目前义乌生🤗产企业紧抓生产供应市场需求。中新社记者 王刚 摄8月21日,工作人员忙于制作风扇帽。近日,随着浙江义乌产太阳📚能风扇帽在海🎱外走红、热销,成为当地消暑“神器”,目前义🚤乌生产企业紧抓生产🧚供应市场需求。中新社记者 王刚 摄8月21日,浙江森外💭服饰有限公司工作人员🚕忙于包装风扇帽。近日,随着浙江义乌产🍥太阳能风扇帽在海外🎒走红、热销,成为当地消暑“神器”,目前义乌生产🕰企业紧抓生产供应市场需🛋求。中新社记者 王刚 摄岡本まさこ因日韩在⚪线看片免费观看事🐆件被各大平台封号。中新网广州8月21日电 (程景伟 林菁)“潮菜大师的📯味趣江湖:钟成泉美食掌故分享😀会”近日在🙍广州广交会展馆举行。潮菜大师👨钟成泉亮相分享会。林菁 供图 身为1971年汕头饮食服🧓务公司培训的16名厨师之一,钟成泉已掌勺五十余🛢载。岁月流转,师兄弟✊们早已在公园遛狗、带娃,享受退休时光,而钟🐺成泉仍坚守一线。 分享会上,钟成泉表示,其作品《潮菜心解》与《味趣》本为🍙潮菜的传承而整理🏪和记录的心得,却意外收到不少好评。据悉,《味趣》在2025南国书香节上🎲被推选为第七届“全民阅读·书店之选”银龄阅🎬读类十佳作品之一,其中文繁体版《潮菜味趣》则由香港三联书🗨店推出。 钟成泉分享了《味趣》一书写下的故事:潮汕古法“香粥”里曾有小青蛙的身影,独📓特的历史缘由承载🆙着旧时风味;多年以前,渔民会以特定🧀节奏“敲竹梆”,从而捕捞到了🎇黄花鱼,这一🕙捕捞方法现已被禁止...... 谈及潮菜渊源,钟成泉认为,地理阻💣隔反成风味壁垒。海岸线绵长、三江出海的潮汕,先民凭智😥慧与方言,烹出了自己的🌩味道。随之,他提到千年前🐈韩愈初到潮州时面临🍮的饮食困境:“这位北方来的🎋刺史,看本地海鲜如同妖魔🔧鬼怪,怎吃得惯?”钟成泉称,韩愈的家厨可🎌能用地方食材结合🍡长安城的烹饪方法,这➗可能改变了潮州餐饮方法,也促进了潮菜的形成。 经过历🐕代的发展和延伸,到了清朝末期,汕头开🎺埠后更将潮菜发扬光大,潮菜通过🔔樟林港码头“出海”。而在国内,潮菜在广州🐖的发展也经历💞了从街头巷尾的散兵游勇😿式经营,到进入酒楼式经🚚营的历史性跨越。《味趣》及其繁体中文版《潮菜味趣》。林菁 供图 潮菜走出岭东、香飘天下❣的关键节点,被钟成泉加以重点介🗯绍:在1957年的第一届广交会上,当时许多归国参会🌖的东南亚华侨,在广州🏖遍寻不到一口家乡味。随后,广州方面火速安🗂排华侨大厦(现华厦大酒店)名厨朱彪初组建了“潮菜班底”,满足广交✖会参会侨商的味蕾,也😟助力了潮菜的发展。 “到了1963年,广州🌙南园酒家建成后设立🤷潮菜部,调集潮菜名🚅师经营。”钟成泉认为,潮菜至此真🤷正在广州扎根,影响力不断提升。 分享会上,钟成泉满怀敬意🐗地报出蔡福强、李树龙、罗荣元、陈汉华、蔡培龙🏡等一代汕头名厨的名字,“很多师🦆傅都来到广州,到南园酒家,为参加广🤛交会的潮籍乡亲做菜,慰藉游子们的⚫乡愁。” 改革开放后,潮菜餐馆📓在广州全面开花,成为广州饮食🔃文化的重要组成部👃分,并随着时代🥠变迁,不断融合创新发展。“潮菜跟很🆖多菜系都一样,一直在不🍔断发展前进。”钟成泉强调,借鉴融🐴合是潮菜生命力的源泉。(完)
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Jade Baker/Sereia Moana/Eden DeGarden/彩凪美優
(青岛日报/观海新闻记者 夏目花梨)责编:
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